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五谷杂粮减肥养生作用、黑米——减肥养生的珍珠米

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五谷杂粮养生五谷杂粮减肥养生作用黑米——减肥养生的珍珠米

杂粮是县有—定的减肥养生功效的,但是具体在每个人身上,具体到每款不同的杂粮.其功效是不相同的。而专家指出,杂根中减肥养生效果最好,最温和的要数黑米、燕麦、玉米、薏米、山药、魔芋、红薯、土豆等,下面就让我们—起来了解这些食物吧。

 黑米——减肥养生的珍珠米

   黑米素有“米中之王”的美称.具有非常特殊的营养价值。《本草纲目》中曾有记载:黑米有滋阴补肾、健牌暖肝、明目活血的功效。中医认为,用它人药,还可有效地治疗头昏、贫血、白发、眼疾等病症。营养学家通过分祈证明,黑米中的营养成分十分丰富,

而且还具有减肥与养生的作用,是米中珍品。


黑米——减肥养生的珍珠米


 减肥有理 

黑米属于粗粮,吃起来口感粗糙,而研究表明,口感较粗的淀粉类食物容易使人产生饱腹感,不会吃得过多.相比其他淀粉类食物

吃同样数量的黑米往往更不容易感到饥饿。

 黑米含有丰富的膳食纤维,在食用后消化速度较侵,而且血播指数较低,

因此吃黑米时血糖上升较白米要慢许多。

黑米所含热量极低,100克黑米的热量仅为330千卡左右,加水煮饭可得到250克左右的米饭,从理论上来说,食用250克的米饭已经不会让人感到饥饿了,但是却只摄入了330千卡的热量,

因此食用黑米减肥的效果是十分显著的。

 许多人都将黑米作为减肥饮食的主食,这是因为黑米富含多种微量元素和维生素,不仅可以减肥,还可有效补充人体所需的营养元素,

为人体提供充足的动力,实为减肥食品中的佳品。


黑米——减肥养生的珍珠米


 黑米养生有效 

科学研究表明,米的颜色越深,其表皮中所含色素的抗衰老功效最强的,此外,此外,这种色素还含有黄酮类活性物质,对预防动脉硬化十分有益。

    黑米合有丰富的B族维生素,能够有效清除人体内的自由基,同时具有—定的抗应激作用,具有不错的保健养生功效。

   黑米往往不像白米那样经过精加工再出售,多数是在脱壳以后直接以糙米的形式食用,不仅口感较好,还保留了黑米表皮中所富含的多种微量元素,比如钙、磷、铁等。对人体十分有益。

 黑米台有丰富的钾、镁等矿物质,对控制血压十分有利。因此,黑米也是

心血管疾病和糖尿病患者膳食调养中较为重要的—种食物。

黑米含有丰富的脂溶性维生素,是一种强抗氧化剂,能够有效抑制人体内致癌物质的产生,还可促进和改善人体新陈代谢,预防血管硬化和胆固醇的

堆积,减少心血管疾病的发生概率。

    黑米所含的硒元素,是人体必需的营养元素之—,也是—种抗氧化剂,

与脂溶性维生素相辅相成,使黑米具有更加显著的抗氧化功效。同时,硒元素谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,能预防不饱和脂肪酸的氧化,

抑制人体内过氧化物和自由基的产生,保护细胞不受侵害。

    黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分,

据医学资料显示,黄酮类化合物最主要的生理功能是能够维持

正常的血管渗透压,降低血管脆性,防止血管破裂,

同时还具有止血和良好的抗氧化功能。

     黑米中所含蛋白质是大米的1倍,所合锰、锌、铜等微量元素都比大

米高出1—3倍,而且还含有丰富的维生索、叶绿素、花青素、胡萝卜素以

及强心苷等待殊营养成分,所以比大米更具营养,中医认为,黑米还具有

开胃益中、明目活血、健脾暖肝等功效

 挑选有法 

仔细观察

 优质黑米多数表皮带有光泽,米粒大小比较均匀,抓起—把黑米细看,很难发现碎米、杂质或带有裂纹的黑米。劣质黑米颜色比较暗淡,米粒大

小不匀,饱满程度较差,而且多数带有碎米、结块。另外,普通黑米只有

表皮是黑色的,在选购的时候,不妨要用手轻轻将米粒外皮刮掉,若出现

白色则是正常黑米,若米粒不是白色,则有可能经过人为的染色。

鼻闻黑米

 用手取少量黑米,向米中哈—口热气,然后立刻闻其味,若出现清香味且无其他异味者,则是优质黑米;若出现霉味、酸臭味、腐败味或其他异味者,则是次质或劣质黑米。

 品尝味道

   取少量黑米放人口中细嚼,优质黑米味道极佳,清香微甜,没有异味。次质或劣质黑米则会出现酸味、苦味、其他异味或是没有味道,则不宜选购。


五谷杂粮养生、五谷杂粮减肥养生作用、黑米——减肥养生的珍珠米 杂粮是县有—定的减肥养生功效的,但是具体在每个人身上,具体到每款不同的杂粮.其功效是不相同的


黑米——减肥养生的珍珠米





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