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四合轩粮油五谷杂粮养生之《五谷杂粮最养脾胃》

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作者:王建华来源:https://dbdmpf88.jz.fkw.com/nr.jsp网址:http://www.dbdmpf88.com/
文章附图

四合轩粮油五谷杂粮养生之《五谷杂粮最养脾胃

五谷大部分都是植物的种子,是最精华、最有生机的部分,生命力是最旺盛的.  因此自古以来被当作中华民族的养生之食。有了土壤才能有植物、也才能有种子:种子也只有撒在地里才能生长。脾为土。再播下生命力极其旺盛的种子、人才能生生不息。

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五谷杂粮的属性

性平

   大多数的五谷杂粮都是平性的,即没有太过偏寒、偏热的食性,人体即使每天食用都是非常安全平和的,不会对人体寒热造成太大影响.也不会给脾胃增加负担,并能保护胃黏膜不受刺激。

味甘

 甘,一方面是指味道甜,另—方面、只要没有咸、酸、苦、辣等其他味道的食物都属于甘味。五谷杂粮中大部分都属于甘昧。甘味入脾.最易运化.对补益脾胃最为有利。

色黄

 大部分谷粮是黄色的。黄色是土地的颜色,象征着根基、也同样是人生命

的根基。黄色入脾.所以,多吃黄色的谷粮对养护脾胃非常有利。对于其他颜色的谷粮,其基本的健脾性质并无改变。

一年四季养脾胃

人化消说.“春季养肝.夏季养心,秋季养肺,冬季养肾”,那么.脾胃什么时候养呢?答案是:一年四季都要养脾胃。这也反应出五谷杂粮在饮食中的中心地位。当然,谷粮本身就具有养脾胃的作用,再根据不同季节,搭配不同的养生食材,才能更好地加强各个季节的养生效果。

喝粥养脾胃

喝粥对养胃最为有利.其中,又以粥皮效果最好。煮粥时.待粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的烫稠物,这就是粥皮,也叫粥油.具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。

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新粮胜陈粮

《黄帝内经》中有“食岁谷”之说,意思是说要吃时令食物。粮食大多数是植物的种子,有延续生命、生发的能力,新粮的生命力比陈粮更旺盛,养生效果更好。从营养价值看,当年的新粮营养损耗也是最小的。

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不同的健脾功效

补脾益气的谷粮有:大米、糯米、锅巴(焦销)、大豆、熟藕、栗子、山药、土豆等。健脾利湿的谷粮有:慧米、红豆、绿豆、黑豆等。健脾消食的谷粮有:养麦、燕麦、大麦等。


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