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特色大米常识

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作者:王建华来源:http://www.dbdmpf88.com/网址:http://www.dbdmpf88.com/nd.jsp?id=24&groupId=-1
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如今的市场上可以看到袋装的免淘米、营养强化米、留胚米、胚芽米、有机大米、东北有机大米、绿色大米等特色品种。

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兔淘米在加工的时候吹去了沙石和尘土,非常干净,不用淘洗就能下锅,减少了营养损失和风味损失。营养强化米当中添加了特定的维生秦和矿物质。留胚米、胚芽米等则把米胚当中的宝贵蛋白质、B族维生素、维生素E和锌等成分保留下来,营养价值大大起过普通精白米。

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另外,大米中钱留的重金属与种大米的农田环境质量有关,大米中残留的农药和栽培管理措施有关。拥有“有机食品”和“绿色食品”标志的大米,证明出自清洁无污染的农田环境,而且没有使用

过有毒残留农药,食用更安全,风味通常也会非常令人满意。

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